MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Šakotos grandinės amino rūgštys
(BCAA angl.)
Šakotos grandinės amino rūgštims priklauso izoleucinas, leucinas ir valinas. Šios trys amino rūgštys yra esminės. Jų žmogaus organizmas pats negamina, todėl izoleucino, leucino ir valino būtina gauti su maistu. Šakotos grandinės amino rūgštys yra statybinė baltymų medžiaga. Todėl šių amino rūgščių daugiau reikia intensyviai sportuojant. Šakotos grandinės amino rūgštys padeda apsaugoti raumenų baltymus nuo suirimo ir palaiko raumenų masę. Jos padeda raumenims greičiau atsistatyti po intensyvių krūvių. Todėl papildyti mitybą šakotos grandinės amino rūgštimis naudinga intensyviai sportuojantiems žmonėms.
Vartojimas

Normaliai maitinantis, sveikiems izoleucino, leucino ir valino papildų vartoti nėra poreikio. Šių trijų amino rūgščių derinio tinkama proporcija būna sportininkams skirtų maisto papildų sudėtyje. Asmenis, sirgusiems depresija dėl valino, leucino ir izoleucino vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Sergant kepenų ir inkstų ligomis dėl amino rūgščių vartojimo reikia pasitarti su gydytoju.