MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Zeaksantinas

Zeaksantinas yra organinis pigmentas, randamas augaluose, vaisiuose, ir daržovėse. Zeaksantinas priklauso karotenoidų grupei. Ši grupė dar yra skirstoma į karotenus ir ksantofilus. Zeaksantinas priskiriamas būtent ksantofilams, kurių daugiausiai randama tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, taip pat kiaušinio trynyje, geltonuose ir oranžiniuose vaisiuose. Zeaksantino struktūra labai panaši į kito ksantofilinio karotenoido – liuteino. Zeaksantinas ir liuteinas labai reikšmingi akims. Jų daugiausiai yra sukaupiama akies tinklainėje. Zeaksantinas kaip filtras sugeria mėlynos šviesos energiją, taip apsaugo akies lęšiuką ir tinklainę nuo žalojančio šios aktyvios šviesos poveikio. Zeaksantinas pasižymi ir antioksidacinėmis savybėmis. Jis saugo akies lęšiuką ir tinklainę nuo laisvųjų radikalų poveikio, įtakojančio amžinės makulos (geltonosios dėmės) degeneracijos, retinopatijos, kataraktos išsivystymą.

Vartojimas

Zeaksantino patariama vartoti nuo 5 iki 10 miligramų. Maisto papildų sudėtyje jo dažnai būna derinyje su liuteinu. Nors zeaksantinas priklauso karotenoidams, tačiau skirtingai nei betakarotenas, organizme nevirsta vitaminu A. Todėl nėra pavojaus vartoti zeaksantino žmonėms, kuriems betakarotenas ar vitaminas A yra kontraindikuotini.