MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Vitaminas B9
(Folio rūgštis, pteroilglutamatas, folatai, vitaminas M)

Vitaminas B9 - folio rūgštis, taip pat dar vadinama pteroilglutamatu, folatu, vitaminu M. Tai vandenyje tirpus, B grupės vitaminams priskiriamas vitaminas. Folatai yra natūraliai gamtoje esantys junginiai, o folio rūgštis - folato darinys. Folio rūgštis turi ir kitą pavadinimą – pteroiglutamato rūgštis, o folatai vadinami atitinkamai - preoilglutamatais. Folio rūgštis svarbi baltymų apykaitai, nukleorūgščių sintezei, dalyvauja ląstelių dalijimosi ir atsinaujinimo procesuose. Trūkstant folio rūgšties negali gerai funkcionuoti DNR. Ji saugo chromosomas nuo pakitimų. Todėl folio rūgštis yra ypač reikšminga nėštumo metu, kada vystosi ir auga vaisius. Folio rūgšties reikia, kad galėtų funkcionuoti smegenys. Kartu su vitaminu B12 (ciankobalaminu) folio rūgštis reikalinga raudonųjų kraujo kūnelių brendimui kaulų čiulpuose. Folio rūgštis skatina apetitą, skrandžio sulčių sekreciją, ji dalyvauja palaikant sveikas kepenis. Kartu su vitaminais B6 (piridoksinu) ir B12 (ciankobalaminu) folio rūgštis mažina homocisteino kiekį kraujyje. Homocisteinas - tai medžiaga, kuri skatina cholesterolio atsidėjimą kraujagyslėse ir įtakoja širdies ligų išsivystymą. Kartu su vitaminu C, folio rūgštis dalyvauja baltymų apykaitoje. Yra duomenų, kad folio rūgštis svarbi plaučių, žarnyno ir gimdos kaklelio vėžio prevencijai. Natūralių folatų daugiausiai yra žalialapėse daržovėse: petražolėse, špinatuose, salotose. Taip pat kepenyse, inkstuose, kiaušiniuose, motinos ir karvės piene, alaus mielėse. Šviesoje bei šiluma apdorojant maistą didelė dalis folio rūgšties prarandama. Folio rūgšties daugiau reikia sergant kepenų, žarnyno ligomis, alkoholizmu, mažakraujyste, vartojant geriamuosius kontraceptikus. Ypač svarbi folio rūgštis nėštumo ir krūtimi žindymo laikotarpiais motinos ir kūdikio sveikatai. Folio rūgšties derinyje su biotinu ir vitaminu B12 (ciankobalaminu) rekomenduojama vartoti norint sustiprinti pastojimo tikimybę. Nėštumo metu folio rūgštis reikalinga užtikrinti normalų placentos funkcionavimą, vaisiaus nervinio vamzdelio susiformavimą. Jei nėščiąjai trūksta folio rūgšties, didėja rizika priešlaikinio gimdymo, vaisius gali būti mažo svorio. Užtikrinti pakankamą kiekį folio rūgšties svarbu sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, turintiems padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, esant didesnei rizikai patirti infarktą ar insultą. Kadangi yra nustatytas ryšys tarp padidėjusio homocisteino kiekio ir depresijos, ypač vyresniame amžiuje, manoma kad folio rūgštis gali padėti palengvinti depresijos simptomus, ypač derinyje su kitais B grupės vitaminais. Moterims, turinčioms gimdos kaklelio gleivinės pakitimų, taip pat labai svarbu užtikrinti pakankamą folio rūgšties kiekį organizme.

Vartojimas

Suaugusiems rekomenduojama folio rūgšties paros norma yra 300 mikrogramų, paaugliams - nuo 150 iki 200 mikrogramų, vaikams nuo 30 iki 80 mikrogramų. Nėščioms ir žindančioms moterims folio rūgšties reikia daugiau: nėščioms - nuo 400 iki 800 mikrogramų, žindyvėms - apie 480 mikrogramų. Jau planuojant nėštumą, patariama folio rūgšties vartoti tris mėnesius iki pastojimo abiems tėvams. Moterims, kurių giminėje yra buvę kūdikių apsigimimų - nesusiformavusių nervinių vamzdelių, patariama vartoti didesnę folio rūgšties dozę - apie 5 miligramus per parą. Todėl labai svarbu nėščiosioms dėl papildomo folio rūgšties vartojimo pasitarti su gydytoju. Folio rūgšties būna vienos po 5 mg, po 300, 400, 600, 800 mikrogramų. Taip pat folio rūgšties būna sudėtyje visų multivitaminų, skirtų moterims vartoti nėštumo ir žindymo metu. Visada folio rūgšties būna tradicinių multivitaminų ar B vitaminų kompleksų sudėtyje. Gali būti folio rūgšties maisto papildų sudėtyje, derinyje su vitaminu B6 (piridoksinu), B12 (ciankobalaminu), riebalų rūgštimis omega-3 ir kitomis širdžiai ir kraujagyslėms naudingomis medžiagomis.