MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Vitaminas B7
(Biotinas, vitaminas H, vitaminas B-w)

Vitaminas B7 - biotinas, taip pat dar vadinamas vitaminu H arba vitaminu B-w yra tirpus vandenyje B grupės vitaminas. Jis svarbus angliavandenių ir riebalų apykaitai. Biotinas reikalingas riebalų rūgščių sintezei ir gliukozės apykaitai, kaip kofermentas dalyvauja daugelyje fermentinių reakcijų, vykstančių organizme, padeda panaudoti gliukozę energetiniams organizmo poreikiams. Biotinas reguliuoja prakaito liaukų veiklą, reikalingas sveikiems plaukams, odai, kraujo gamybai. Biotiną sintezuoja natūrali žarnyno mikroflora, todėl sergant žarnyno ligomis ar ilgesnį laiką vartojant antibiotikų, gali atsirasti biotino trūkumas. Biotino taip pat gauname su maistu, nors maisto produktuose jo kiekiai būna nedideli. Daugiausia biotino yra mielėse, inkstuose, taip pat kiaušinio trynyje, kukurūzuose, avižinėse kruopose, žirniuose, jautienoje, piene. Šis vitaminas lengvai oksiduojamas, tačiau yra atsparus aukštai temperatūrai, rūgščių, šarmų ir ultravioletinių spindulių poveikiui. Trūkstant biotino gali varginti raumenų skausmai, apetito stoka. Būdingi biotino trūkumo požymiai - sausa oda, kojų ir rankų odos pleiskanojimas, skilinėjantys nagai, silpni, slenkantys plaukai, gali išsivystyti dermatitas ar mažakraujystė. Biotino trūkumo požymių gali būti ir neuroginių. Jie panašūs į kitų B grupės vitaminų trūkumo požymius, tai - nuovargis, depresija, mieguistumas, galūnių tirpimas, dilgčiojimas.

Vartojimas

Biotino per parą reikia gauti nuo 30 iki 100 mikrogramų. Tokios jo dozės būna multivitaminų sudėtyje. Didesnės biotino dozės būna sudėtyje maisto papildų, skirtų papildyti mitybą stiprinant plaukus, nagus, gerinant odos būklę. Taip pat didesnes biotino dozes galima vartoti siekiant sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Kadangi biotinas dalyvauja daugelyje reakcijų kartu su kitais B grupės vitaminais, todėl dažnai biotino būna B grupės vitaminų kompleksuose. Dažniausiai juose biotino ir kitų B grupės vitaminų dozės būna didesnės, nei rekomenduojama paros norma.