MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Saccharomyces boulardii

Saccharomyces boulardii - mieliagrybis, pasižymintis probiotinėmis savybėmis. Probiotikų preparatuose naudojamos liofilizuotos S. Boulardii ląstelės. S. Boulardii gerina žarnyno trofiką, sudaro palankias sąlygas plonąjame ir storąjame žarnyne daugintis gerosioms bakterijoms, o išskirdamas tam tikrus fermentus neleidžia patogeninėms bakterijoms prisitvirtinti prie žarnyno gleivinės ląstelių, tuo būdu stabdo jų plitimą. Yra atlikta daug klinikinių tyrimų, kurių metu patvirtinta šio mieliagrybio nauda palaikant sveiką žarnyną ir efektyvi pagalba gydant daugelį žarnyno ligų. S. Boulardii sutrumpina infekcinių ar antibiotikų sukeltų viduriavimų trukmę. Plataus veikimo spektro antibiotikai pažeidžia natūralią žarnyno mikroflorą, todėl susidaro palankios sąlygos daugintis bakterijoms Clostridium difficile, pažeidžiančioms žarnyno gleivinės vientisumą, sukeliančioms pseudomembraninį kolitą, pasireiškiantį gausiu viduriavimu. Vartojant S.boulardii antibiotikų kurso metu galima sumažinti tokio viduriavimo išsivystymo pavojų. S.boulardii išskiria fermentus proteazes, kurie skaido klostridijų toksinus ir slopina klostridijų prisitvirtinimą prie žarnyno gleivinės ląstelių. S.boulardii naudinga vartoti keliautojų diarėjos profilaktikai. Šis mieliagrybis skatindamas imunoglobulino A sintezę, didina natūralų organizmo atsparumą infekcijoms.

Vartojimas

Saccharomyces boulardii būna vieno arba probiotikų prepratuose derinyje su laktobakterijomis. Vartojant antibiotikų, probiotikų reikėtų gerti bent dviejų valandų skirtumu. Negalima probiotinių preparatų gerti su karštais gėrimais ar valgant karštą maistą. Vartojant probiotikų, reikia atkreipti dėmesį į jų laikymo sąlygas. Paprastai nerekomenduojama jų laikyti aukštesnėje nei 25 laipsnių temperatūroje. Kaip konkrečiai vartoti vaikams ar suaugusiems probiotikų, reikia vadovautis gamintojo rekomendacijomis, nurodytomis ant pakuotės. Preparatų su Saccharomyces boulardii negalima vartoti jei yra alergija mieliagrybiams. Nėštumo metu dėl tokių preparatų vartojimo reikia pasitarti su gydytoju.