MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Rutinas
(Rutozidas)

Rutinas yra augalų pigmentas, bioflavonoidas. Jo yra daug rūtose (Ruta graveolens lot.), nuo kurių ir kilęs pavadinimas rutozidas. Taip pat rutozido yra grikių žolėje, citrusiniuose vaisiuose, abrikosuose, vyšniose, erškėtrožėse, arbatoje. Rutozidas nėra tikras vitaminas. Tačiau labai naudingas organizmui dėl antioksidacinių, priešuždegiminių, priešalerginių, priešvirusinių ir priešvėžinių savybių. Kartu su vitaminu C, rutinas stiprina kraujagyslių sieneles, mažina kapiliarų trapumą ir pralaidumą, gerina akių dugno mikrocirkuliaciją. Yra duomenų, kad rutinas derinyje su vitaminu C mažina skausmą, sukeltą padidėjusio akispūdžio. Jis naudingas sergant lėtiniu venų nepakankamumu, venų uždegimais, hemorojumi. Rutinas organizme jungiasi su geležies jonais, taip apsaugo juos nuo peroksidacijos ir laisvųjų radikalų susidarymo. Kaip antioksidantas, rutinas yra svarbus vėžinių pakitimų ir aterosklerozės prevencijai. Rutinas padeda labiau panaudoti organizme vitaminą C. Kartu jie, skatindami kolageno sintezę ir gerindami kapiliarinę kraujotaką, palaiko odos ir kremzlių struktūrą.

Vartojimas

Maisto papilduose rutino būna vieno, derinyje su vitaminu C arba derinyje su kitais antioksidantais, taip pat jo būna ir kai kurių multivitaminų sudėtyje. Rutino galima saugiai vartoti nuo 200 iki 500 mg vieną - du kartus per parą. Multivitaminų sudėtyje rutino dozės būna mažesnės, jų pakanka kad pagerinti kitų vitaminų pasisavinimą. Vartojant rutino kartu su vitaminu C, pastarojo reikia mažesnių dozių, nei vartojant vieno. Dažnai maisto papilduose būna mišinys įvairių bioflavonoidų, neišskiriant kiekvieno kiekio, tik nurodant bendrą bioflavonoidų kiekį.