MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Prebiotikai
(Laktuliozė, oligosacharidai, simbiotikai)

Prebiotikai - tai nesuvirškinamos angliavandenių skaidulos, naudojamos probiotikų - gerųjų žarnyno bakterijų preparatuose, skirtuose natūraliai žarnyno mikroflorai balansuoti, taip pat ir vienos, žarnyno motorikai gerinti ir vidurių užkietėjimui palengvinti. Prebiotikai yra maistinė gerųjų bakterijų medžiaga, padedanti joms greičiau įsitvirtinti žarnyne. Teigiamas prebiotikų poveikis pasireiškia per bifidobakterijų ir laktobakterijų aktyvumo didinimą ir žarnyno motorikos reguliaciją. Prebiotikai gali būti laktuliozė, inulinas ir kiti oligosacharidai. Laktuliozė yra sintetinis laktozės ir fruktozės junginys. Didesnėmis dozėmis ji vartojama vidurių užkietėjimui gydyti. Laktuliozė pasižymi osmosiniu veikimu - pritraukia daugiau vandens į žarnyną, o tai savo ruožtu minkština žarnyno turinį, skatina žarnyno motoriką ir palengvina išsituštinimą bei susikaupusių toksinų pašalinimą. Yra duomenų, kad laktuliozė pasižymi teigiamu poveikiu gliukozės ir cholesterolio apykaitai. Inulinas - natūralus oligosasharidas, dažniausiai išgaunamas iš cikorijos šaknies, vartojamas vienas arba derinyje su probiotinėmis bakterijomis. Jo nemetabolizuoja patogeninės bakterijos, todėl inulinas selektyviai skatina gerųjų bakterijų aktyvumą. Su tuo ir yra susijusios teigiamos inulino savybės žarnyno funkcijoms ir bendrai organizmo sveikatai. Yra duomenų, kad inulinas gali pagerinti kalcio ir kitų mineralų pasisavinimą. Žarnyne, bakterijoms fermentuojant inuliną, susidaro propionio rūgšties, kuri kepenyse reguliuoja riebalų apykaitos procesus, dėl to gali sumažėti trigliceridų ir cholesterolio kiekis kraujyje.

Vartojimas

Prebiotikų būna gerųjų žarnyno bakterijų - probiotikų preparatuose. Tokie deriniai vadinami simbiotikais. Paprastai tokiuose deriniuose prebiotikų paros dozėje būna apie 1 - 2 gramus. Didesnėmis dozėmis prebiotikų vartojama vidurių užkietėjimui palengvinti. Prebiotikų gali būti ir derinyje su augalinėmis skaidulomis, pavyzdžiui gysločio, avižų ir kt. Tokie preparatai vartojami žarnyno motorikai gerinti ir tuštinimuisi palengvinti. Kaip vartoti skirtingų sudėtinių preparatų reikia vadovautis vartojimo rekomendacijomis, nurodytomis ant pakuotės.