MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Kobaltas

Kobaltas - mineralas, įeinantis į vitamino B12 (ciankobalamino) sudėtį. Jis skatina eritrocitų gamybą. Kobaltas dalyvauja kai kurių organizmo baltymų sintezėje. Normaliomis sąlygomis šiai sintezei organizmas panaudoja kobaltą, esantį vitamine B12. Kobalto yra mėsoje, kepenyse, menkėse, špinatuose, vynuogėse, ridikėliuose, agurkuose. Kobalto trūkumą dažniausiai sąlygoja ne jo nepakankamas kiekis maiste, bet blogas pasisavinimas dėl skrandžio ar žarnyno ligų. Trūkstant kobalto, kraujyje atsiranda nesubrendusių eritrocitų, mažėja atsparumas ligoms, atsiranda odos ir gleivinių jautrumas.

Vartojimas

Kobalto maisto papildų sudėtyje būna retai. Kasdieninį kobalto poreikį patenkina vitaminas B12 (ciankobalaminas). Kartais kobalto gali būti sudėtiniuose maisto papilduose, derinyje su geležimi ir kitomis kraujodarai reikalingomis medžiagomis. Taip pat jo būna sudėtyje kai kurių maisto papildų, skirtų vartoti intensyviai sportuojantiems.