MAISTO PAPILDŲ ENCIKLOPEDIJA
 
Izoleucinas

Izoleucinas yra viena iš dvidešimties amino rūgščių, reikalingų baltymų ir DNR sintezei. Ji kartu su leucinu ir valinu būtina raumenų struktūrai ir energijai palaikyti. Izoleucino organizmas sintetinti negali, todėl jis yra priskiriamas esminėms amino rūgštims, kurių būtinai turime gauti su maistu. Izoleucinas saugo raumenų baltymus nuo suirimo, kurį skatina dideli fiziniai krūviai. Ši amino rūgštis dalyvauja hemoglobino sintezėje, kraujo krešėjime, reguliuoja cukraus kiekį. Vaikams izoleucino reikia kad užtikrinti normalų augimą. Suaugusiems izoleucinas būtinas azoto apykaitai. Izoleucino yra baltyminiame maiste: mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, sojose. Jo trūkumo požymiai panašūs į hipoglikemijos, kuriai būdinga silpnumas, galvos skausmas ir svaigimas. 

Vartojimas 

Normaliai maitinantis, sveikiems izoleucino papildomai vartoti poreikio nėra. Maisto papildų sudėtyje dažniausiai izoleucinas būna kartu su kitomis esminėmis amino rūgštimis - leucinu ir valinu. Šios trys amino rūgštys dar yra vadinamos „šakotųjų grandinių“ (BCAA angl.). Dažniausiai šių trijų amino rūgščių būna sportininkams skirtuose maisto papilduose. Asmenims, sirgusiems depresija dėl valino, leucino ir izoleucino vartojimo reikėtų pasitarti su gydytoju. Taip pat sergant kepenų ir inkstų ligomis dėl amino rūgščių vartojimo reikia pasitarti su gydytoju.